编辑出版：食品安全导刊杂志编辑部
主办：商业科技质量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1674-0270

《食品安全导刊杂志》2015年18期目录

• 朝鲜王朝的老饕们

• 网售神户牛肉大多不是正规进口 进口水果同样也有假

• 冻肉链走私:中越边境千条船“蚂蚁搬家” 边民收费护送

• 食品类谣言为何大行其道?五招帮您识别谣言伪装术

• 新食品安全法契合国际预防性原则 体现社会共治精神

• 农产品频现滞销困局 为农服务路在何方?

• 肉类产品会更丰富,价格未必走下坡路

• 新西兰国宝级蜂蜜也造假中国希望新方出台标准尽快规范

• 对屠宰场检疫存在的问题与对策的相关探究

  梁文品

• 食品安全与生产加工

  游俊贤

• 关于食品安全监管中快速检测技术的作用分析

  靳玲玲

• 食品生产监管面临的主要风险和对策

  周玉娟 梅蓉 王煜红

• 高校食堂卫生的管控措施与卫生防御系统建设分析

  陈广东

• 我国食品质量安全与全面质量管理探讨

  王希杰

• 我国食品安全管理现状及对策研究

  吴万莉

• 基于133个超市食品安全事件分析超市食品安全监管对策

  肖训文

• 浅析食品安全监管存在的问题及对策

  张蕾

• 对食品安全监管模式的反思

  周如琪

• 食品检测实验室质量控制与管理方法研究

  孟诚

• 关于我国酱油质量检验过程中相关问题的思考

  张岩 陈银钢

• 食品分析及安全检测关键技术研究

  赵旭峰

• 我国食品检验技术问题及对策分析

  王艳双

• 2013年无锡市南长区餐饮业熟肉制品及食(饮)具卫生状况研究

  陈曦 李新莉 任建青

• 本科创新人才培养体系下食品学科卓越工程师的培养初探

  何贵萍

• 食品安全社会共治机制分析

  邝伟钊

• 我国粮食作物中的黄曲霉毒素的研究进展

  单晓雪 胡建蓉 熊升伟

• 第三方在食品安全中的价值研究

  顾成鹏

• 新疆地区西门塔尔牛疫病防治对策

  赵秀荣 赵秀娟 何开锋

• 河南省食用农产品质量安全保障体系研究

  周萍

• 用中华传统文化打造有良心的食品企业

  傅凯

• 探究食品安全的利益相关者行为分析及其规制

  刘瑾 王蕾

• 食品检验结果的准确性和有效性探讨

  周小虎

• 食品中微生物危害分析及控制措施探讨

  彭振红

• 水产品质量安全监测数据库建设的思考

  李明玥

• 食品质量检验问题与对策探讨

  侯智德

• 食品安全检测现状及对策分析

  李春飞

• 食品检验标准合理应用的探析

  王飞

• 转基因食品的安全性分析

  孔冬伟

• 食品生物安全检测中生物传感技术的应用剖析

  顾肖依

• 我国番茄制品加工产业现状及发展方向

  张帆

• 关于打造威海鲜活水产品进出口口岸的思考

  任龙海 张焕丽

• 粮食中玉米赤霉烯酮检测方法的研究进展和展望

  张羽

• 食品添加剂检测中色谱分析法应用

  杨越

• 食品的检验分析与监测研究

  张晓卫

• 张家口市蔬菜产业发展路径优化的思考

  马建平

• 国内钾盐提钾的研究现状及前景

  李敬芳

• 气相色谱法对面粉添加剂的检测研究

  宫华

• 浅谈提升我国农产品区域性品牌影响力的主要措施

  谢楠

• 蛋类与蛋制品的营养价值及其应用

  刘健炜 练彬斌 范舒琴 戴福婷 晏宇翔 曾艺坤

• 燕麦片的功效与作用

  王凤梅 齐艳玲

• 气相色谱法测定蔬菜水果中农药残留的基质效应研究

  孙中明

• 光谱技术在食品安全检测中的应用

  舒媛洁

• 食品中大肠杆菌的检测方法分析

  毛祥瑞

• 检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠前处理萃取方法的优化分析

  羊芳

• 食品质量检测的问题与对策

  陈文梅

• 味精中谷氨酸钠的测定

  黄艳玲

• 色谱分析法在食品添加剂检测中的应用研究

  袁苇航

• 柑橘皮中黄酮提取工艺研究

  徐红宇

• 新时期食品安全检验方法的研究分析

  高丽萍

• PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用

  刘皓

• 现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

  滕伟

• 国标两种测定饮用水中氯化物含量的方法

  刘鸿

• 白酒中甜蜜素的检测——离子色谱法

  王勇

• ICP-AES法测定面制品中的铝

  周玉玲 李健 汤祝华 姜海燕

• 食品与水质安全多参数速测仪透射比示值误差测量结果的不确定度评定

  黎虹

• 柑橘中维生素C的测定

  王丽彬

• 方 论文QQ81995535 便面中有害物质的检测与分析

  余珊珊 李家振 饶恒军 吴坚 朱启文

• 浅析牛奶指标异常引起牛奶不发酵及解决方法

  范腾飞 柴艳兵 李晨红 齐丹 范彦稳

• 液相色谱-串联质谱法测定休闲食品中丙烯酰胺

  王彩霞

• 浅析菜肴“形”的构成

  许晓明

• 酱卤肉制品定量卤制工艺研究

  胡永慭

• 水产品的生物保鲜技术

  黄媛媛

• 雪花梨无硫护色加工工艺和研究

  史晓红 苏玲玲

• 浅论杨梅的贮藏保鲜研究进展

  黄思满 戴福婷 曾艺坤

• 食品中有机磷农药残留检测技术研究进展

  王海峰

• 家用净水机对水中三氯甲烷和四氯化碳去除效果评价

  郭瑛 梁海霞 杨维英 周静 沈彦 陈梦

• 食品酶的生产及应用

  李美玲 蔡美萍 李珍丽 肖怡达

• 试论生物检测技术在食品检验中的研究

  苏静

• 食品污水处理技术与工艺研究进展综述

  杨文杰

• 塑料大棚应用和管理技术

  刘秀花

• 姜汁苹果汁混合饮料配方的优化

  尤丽新 杨柳 宋继伟

• 稳定酱油加热灭菌效果因素研究

  莫坚涛

• 菊糖的生理功能的研究进展

  熊政委

• 双重TaqMan实时荧光PCR同时检测沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌

  窦丽芳 李梦迪 曾爱民

• 酶联免疫法定量检测黄曲霉毒素B_1

  李中杰 郭爱萍 韩璐

• 浅谈牛乳中的天然苯甲酸

  马泽鑫 范勇 赵晓

• 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海产品中砷含量的不确定度评定

  张义丞 陈双 刘莹 张艾蕾

• 黄精多糖的分离及其活性研究

  刘钰 田旭东 刘青山 范海涛

• 柱后衍生阳离子交换色谱法测定甘草中18种氨基酸的含量

  杨光勇 葛婧