编辑出版：食品安全导刊杂志编辑部
主办：商业科技质量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1674-0270

《食品安全导刊杂志》2015年30期目录

• 核桃补脑 但吃核桃注意3事项

• 研究发现:牛奶和大米共同摄入易获更多营养物质

  沈美

• 火腿培根算致癌物? 世卫否认发布消息

• 莲藕营养价值高 和什么一起吃最好?

• 黄豆芽和绿豆芽有何不同 营养价值全面分析

• 3种最不健康的家常菜日常烹饪常见的4个误区

• 4吨扬州炒饭调查:300斤送养殖场 剩余职工学生吃

• 饭店里端上的蔬果汁 今后不能随便标“现榨”了

  陈清 陈娜 黄淼君

• 论食品质量安全监督体系的建立与完善

  李玉

• 从餐饮食品安全事件看餐饮食品安全风险防控要点

  全新华

• 以食品产业链为基础的食品安全管理体系的构建措施分析

  张相宇 周兰影 姜丽

• “互联网+”时代的食品安全

  赵慧妍 张人杰

• 食品安全监管存在问题及建议

  赵才敏

• 食品安全风险评估的现状与发展趋势

  袁凤君 张建辉 张丽 汪霞丽

• 高校餐饮安全监督管理的现状及措施

  潘毓军

• 严把四个关口 确保饮食安全

  关继川 陈令计

• 论高校食堂饮食安全管控的六个抓手

  于文杰

• 我国食品安全预警系统的构建

  蓝丽珍 陈博辉 蓝丽华

• 食品加工技术专业校企“双主体”育人模式的探索研究

  林祥群 马彩梅 刘婷婷

• 蜂胶酊在抑制腹泻仔猪大肠杆菌的作用研究

  樊瑞泉 高金亮 任继武 王长春 王志芳 员世宇 刘静

• 高校科研经费内部控制管理系统建设探讨

  李雪梅

• 应用型地方本科院校食品科学与工程专业实践教学探讨

  李玉邯 陈宇飞 杨柳 张一

• 新时期面点技术课程的一体化教学

  王凤华

• 烟台地区小麦硬度指数调查分析

  董晓荣

• 加压CO_2在生理盐水中的杀菌效果研究

  沈培奇

• 探究动物检疫工作存在问题及改进措施

  葛思邑

• 中小食品生产企业自行出厂检验存在的问题及应对措施

  周桂喜

• 环保管理方法在现代餐饮管理与服务中的融入

  贾人卫

• 食品化工机械及其自动化与食品安全

  孟鼎

• 基于市场监管体系的大学周边无证餐饮调查分析

  傅昱晟 贾玲华 潘旭迟 王亚璐 彭启哲 杨悦 宁喜斌

• 以食品安全为目标的高职食品职业实践教学探究

  徐新博

• 重新认识食品添加剂

  马超群

• 大学生对食品安全的重视度研究

  宣子岳 沈燕飞 汪欣 田俊杰 陈非凡

• 中西饮食文化比较研究

  陈琳

• 基于粗糙集理论提高高校教学质量的探讨——以食品酶学课程为例

  丁保淼 李利

• 分析系数在食品理化检验质量控制中的实践

  解恒杰 王爽

• 食品质量检验常见问题及对策分析

  郭丽芳

• 如何加强乳酸菌饮料的产品质量控制

  王洪福

• 运用HACCP体系对输台水产品进行风险管理及创新输台水产品检验通关模 论文QQ81995535 

  孙友强 余晓薇

• 平凉市食醋产业发展现状与对策分析

  王琼

• 大米加工企业生产风险分析及应对策略

  王宗英 周大森 公维敏

• 样品管理在食品监督抽查中的应用研究

  张胜峰

• 东北食用菌发展战略研究

  梁钊

• 明厨亮灶——揭开厨房的“神秘面纱”

  吴先富

• 一种新型排毒减肥保健食品的研究

  王丽娜 刘新力 刘旭东 张伟

• 食物的酸碱平衡与人体健康的关系

  顾铭清

• 食品营养与健康

  董自爱

• 猪皮中胶原蛋白美容价值的分析

  乔淑丽 贾建河

• 甘肃省天祝藏族自治县朵什乡松林初中中小学生膳食营养状况调查研究

  叶万存

• 食品检验报告带入性风险的防控分析

  胥洪 许广友 张雪丹

• 快检技术在基层食品监管工作中的初步探索

  陈烁晨 刘莹

• 酶联免疫法在食品卫生检测中的应用

  王凤梅 齐艳玲

• 快速测定白酒中甜味剂-超高效液相色谱串联质谱法可行性研究

  仇红萍

• 氧化物对检测水发海产品二氧化硫的影响

  赵希勇

• 气相色谱在食品分析中的应用分析

  郭荣

• 食品检验中如何应用新技术来保障食品安全

  刘翠霞

• 气相色谱仪在食品安全检验中的应用与维护分析

  白筱

• 2014年江苏省紫菜中铝和镉风险监测情况

  冯洪燕 周静

• 食品检验检测技术力量整合给药品检验机构带来的变化

  骆瑜 廖树伟

• 乳制品中低聚木糖的测定研究

  夏春

• 食品安全检测方法发展方向浅析

  赵雯 陈小凤 加力 李春雨

• 重金属食品污染现状及检测方法

  郑瑛

• 食品质量安全检验面临的问题与应对措施

  陈磊

• 如何提高食品检验的准确性

  王平超

• 关于我国绿色食品的检测和监测分析

  杨芳 白国庆

• 食品检验领域生物检验技术的应用实践探微

  袁晓渭

• 简析食品检测新技术的应用

  王鹏

• 粮食水分测定仪原理及优缺点

  王勇 郝军

• 关于食品检测技术的思考

  田杰

• 立顿黄牌精选红茶的挥发性香气成分分析

  安淑英

• 牛乳菌落总数的测定国标法与仪器法比对的探讨

  李中杰 王艳春 韩璐

• 关于提升食品检测准确率的方法研究

  罗静

• HPLC法测定保健品中合成色素的分析方法

  梁伟 郭菊玲 李波 张琦惠 刘庚

• 关于食品中维生素E的常用检测方法研究

  程功 赵国屹

• 乳与乳制品中动物水解蛋白的检测

  丁红梅 李进军 魏冉

• SPE-HPLC法测定猪肉中四环素类药物残留

  顾慧丹 李榕 乔玲

• 固相微萃取在食品有机污染物检测中的应用

  邢燕 王钟 刘玉栋 曹凯华 王勤

• ICP-MS测定茶叶中痕量汞方法研究

  翟云忠 何伟 王洁琼 张赛君 朱佳明 张宇 程红玉

• 我国发酵乳酸提取方法的现状及新技术

  钮涛

• 关于生物发酵过程智能控制系统设计与实现的思考

  甄利凯

• 紫红曲霉产生淀粉酶的优化研究

  李琎杰 刘顺生

• 一株产苯乳酸的植物乳杆菌发酵条件的研究

  张久龙 高琳 崔艳伟

• 食品包装的质量现状分析及对策

  王国勋 慈慧

• “大烧马鞍桥”软罐头的生产工艺研究

  刘杰 万细妹

• 食品检测体系构建研究

  高永欣 张岚 刘敏 王丹 孙茂成

• 牛肉软糖的研究

  潘晓丽 武秋申 杨柳 蔡涵冰 付君 吴杰

• 真空腌制技术及其在食品加工中的应用探微

  言剑

• 天然抗氧化剂茶多酚在食品贮藏保鲜中的应用

  张海霞

• 基于技术接受模型的食品可追溯系统采纳研究

  肖啸 李小佳 向慧芳

• 木瓜酒生产包装后混浊的研究

  胡菊 黄镜潮

• 豆腐制作技术中蕴含的化学原理

  胡瑾

• 蓝莓制品加工概述及校企合作前景展望

  顾瑜萍

• 苹果渣发酵生产酶制剂的应用研究

  黄蓓蓓

• 食品检测领域生物技术的应用实践及意义探寻

  李诗源

• 糯性小麦淀粉的特性及其对面条品质的影响

  张亮 孙宇 陈铎

• 复合龙眼核抗氧化剂对花生油抗氧化的效果研究

  左映平 吴惠峰 罗巧琴 卢若君

• 关于纸质食品包装材料中化学物分析检测技术研究进展

  洪亮