编辑出版：食品安全导刊杂志编辑部
主办：商业科技质量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1674-0270

《食品安全导刊杂志》2016年12期目录

• 食品安全问题多发是市场经济导致的吗?

  本刊编辑部 申海鹏

• 两会报道:代表聚焦食品安全

  张华勇

• 延边州食品药品监督管理局加强对预包装食品散装销售监管

• 平阴召开阿胶制品 生产专项整治会议

• 规范“两小”生产经营行为 立法保障“舌尖上的安全”

• 消费者可以向假乳粉经营者索赔了!

• “澳大利亚周·中国”落幕,原装进口高端乳业受追捧

• 月产量千万瓶机能饮料的世界级先进高速产线落脚上海!

• 提升产品组合竞争力,利乐并购荷兰奶酪模具领导者Laude公司

• 蒙牛副总裁:通过开放式创新构建营养健康新方案

• 西得乐助雀巢水业大幅降低能耗

• 零食公司Mondelez被要求替换不可回收包装

• 雨润食品去年巨亏近30亿港元

• 总局通告6批次食品不合格

• 国家食药监总局:"天玛生态"土鸡抗生素超标

  李文 论文QQ81995535 贤

• 食品标签“早产”北京开出新食安法首例“禁入”罚单

• 儿童奶粉、白酒、食用油将建产品追溯体系

• 进口食品安全吗?质检总局:乳制品肉类水产品都有不合格

• 豫黑两批蜂蜜检出禁用兽药古目八春酒添加甜蜜素

• 金针菇制品生产安全管理体系(HACCP)的构建与应用

  陈蕾 孟东 林茜 墨瑾瑜

• 食品生产企业生产许可证现场核查中存在问题的探讨

  黄波

• 餐饮服务行政许可工作中存在的问题及对策研究

  曾丽仪

• 食品安全信息与风险监测评估研究

  任河

• 食品安全管理面临机遇和挑战

  王亚琴

• 提高漾濞县农产品质量安全的对策

  赵春花 杨永梅 严乔顺

• 从“三鹿奶粉”事件评述中国食品安全监管制度

  郭吴珉 夏宏运 芦宇婷 章塔

• PCR技术在牛羊肉制品成分鉴定及掺假鉴别中的应用

  黄惠敏 张东升 李岳桦

• 糕点企业生产许可现场核查分析

  林春凤

• 食品药品稽查工作新思路总结

  秦福龙

• 加强食品出厂检验监管的认知思考

  王欣亮

• 食品加工中的污染及其安全检验研究

  吴英施

• 我国食品安全的信用与执法机制研究

  袁小农

• 食品添加剂与食品安全

  张婕

• 关于食品安全问题的研究

  侯巍

• 生物检测技术在食品检验中的应用探析

  顾成鹏 余花 徐霞 袁荷芳

• 我国食品科学与工程困惑与对策探索

  李韶丰 周小虎

• 鲜切果蔬保鲜技术的研究进展

  李栓栓 牛会敏 刘永安 魏法山 仝莹莹 刘欣

• 食品科学的历史、现状及发展

  李小龙 周小虎

• 畜产品加工技术课程教学改革的实践与探索

  江凤平

• 我国调味品的现状和发展趋势

  李银歌 国强 董莹 潘帅

• 肉食品全产业链安全生产技术体系构建

  芦荣华 韩磊

• 我国大米加工行业发展现状及展望

  钱富灵 张诗卿 方瑜

• 雌激素处理对黄鳝MC4R的表达影响

  杨代勤 沈保庆

• 二氧化硫在葡萄酒中的作用及常用检测方法的比较

  陈露璐

• 粮食中真菌毒素检测技术研究进展

  陈云良

• 食品纳米技术与纳米食品研究进展

  刘鹏

• 食品的安全性与基因工程技术

  吴艳

• 论微生态与食品中益生菌的关系

  谢佩珊 丰华

• 食用油的质量安全与检测方法分析

  黄秋娜 陈金体 续颖

• 食品包装检验问题

  唐晓英

• 基于食品理化检验中的质量控制研究

  朱佳豪

• 酶法改性淀粉研究进展

  梁曹雯 邓后勤

• 关注粮情变化 保持储粮品质

  何云香

• 农产品质量管理体系的现状和发展

  贺思学

• 茶叶生产中重金属控制及检测技术

  李竹岩 康荣 毕竹岗

• 食品质量检测技术的现状及发展刍议

  任宏洁

• 部队饮食安全管理若干对策

  李敏基

• 我国酒店饮食中的食品营养问题分析

  王延丽 相吉山

• 清真食品产业现状及其发展

  齐勇

• 高校食品安全保障与管理模式分析

  郝悦

• 哈尔滨餐饮速递行业食品安全问题调查

  孙鸣序

• 农村自办家宴存在的食品安全问题及措施研究

  彭家乐 谢恒

• 食品中常见致病菌的检测技术问题与对策

  刘爱华

• 食品添加剂的作用与安全性控制

  田兆全

• 山茶油质量安全体系建设与控制技术探索

  赵明书 陈继红 王勇

• 我国食品加工与制造企业品牌竞争力的研究

  邱鑫豪 李梦

• 烹饪专业“师徒制”育人新模式背景下的“德艺双馨”人才培养探讨

  郝志阔 叶小文

• 浅谈食品添加剂在食品生产中的应用

  杨菊芬

• 膳食纤维在食品加工中的应用与研究进展

  韩磊 芦荣华

• 大豆异黄酮对人体健康的作用

  李开莹 黄远英 柴金珍 殷光玲

• 大豆膳食纤维在烘焙食品中的应用探讨

  张新奇

• 气质检测水产品中己烯雌酚含量的研究

  蒋翠红

• 食品安全快速检测技术的现状及对策研究

  刘萍

• 膨化食品中铝含量的不同检测方式对比

  卢蕊 朱山

• 理化检测在食品安全中的作用

  肖笛

• 酱油中防腐剂检测研究进展

  续颖 黄秋娜 陈金体

• 葡萄籽抗氧化活性物质 提取方法的研究进展

  杨柳 彭丹琳 吴杰 付君 杨旭东

• 无损检测技术在农产品品质检测中的运用分析

  阿衣尼沙汗·达吾提

• 我国食品安全检测技术的研究应用

  贾晋博

• 气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展

  鲁长海

• 计量控制在食品质量安全检测中的应用

  孟德

• LAMP技术在食源性致病菌检测中的应用现状

  杨柳 张一 边忠博 陈宇飞

• 胶体金免疫层析技术在食品检测中的运用

  周欣睿

• 粮食粗蛋白质的测试分析

  高艳 张莹 张志勇

• 气相色谱法在水产品中呋喃丹残留的检测研究

  杜启东 梁耀娟

• 二氯异氰尿酸钠消毒剂对酶抑制率法检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残

  李肖霞

• 铝及食品中铝的测定方法解读

  刘赛 高晗 黄忠意

• 2011年至2015年重庆市售食品中铝的残留量统计分析

  李智 费华熙 周灿 周文 龙勃

• 气相色谱检验食品中的月桂酸甘油酯

  陈淑琴

• 分光光度法在食品防腐剂检测中的运用探讨

  裘曦 杨云霞

• 高效液相色谱技术在食品检测中的应用

  王娅玲 李维峰 黄艳丽

• 液相色谱-质谱联用技术在低温肉制品检测中的应用

  陈启洪

• CNAS T0442食品(虾粉)中总砷检测能力验证情况说明

  菅强 于泳

• 胶体金免疫层析法快速检测赭曲霉毒素A在谷物及饲料中的研究

  扶胜 冯才伟 杨梅 李平

• 仪器分析方法在食品检测分析中的应用

  李英杰

• “圆梦”功能性复合米乳饮料的研制

  崔慧 陈樊 肖冰 李佳文

• 甜柿果糕产品加工研究

  陈绍旭

• 微波辅助水酶法提取米糠油及蛋白的研究

  何章一 曹冬梅

• 香菇糯米甜酒的制作工艺

  李湘丽 闫吉美

• 大豆制品传统发酵技术的改进与革新

  唐起

• 老陈醋成分分析及液态发酵工艺探讨

  白雪峰

• 纳米技术在食品科学工程中的应用

  吕东 周小虎

• 食品接触材料测试中一种改进型加热方式的研究

  厉昌海 徐美芬 林隆海

• 保健食品中银杏叶提取物复方制剂成分探讨

  袁明辉

• 驻马店市预包装食品营养标签标示及消费者认知现状调查

  张丽丽

• 海蜇皮营养口服液加工工艺研究

  纪琳媛

• 新形势下粮食主产区补偿机制存在的问题与对策——以河南省为例

  席桂萍

• 气相色谱-质谱联用法测定肉制品中的4种N-亚硝胺类

  董瑾 董娟 梅英杰 管琛

• 微波消解-原子吸收测定杂粮黑芝麻糊中钙、铁、锌

  李映瑞

• 模拟水产品中副溶血性弧菌定量质控品的制备

  何晖 周勇 陶霞 钟瑜

• HACCP在浓香花生油生产中的应用探讨

  赵阔 郑联合 王涛 张红建 陈艳 罗山