来源 为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。
植物形态 常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基部楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2；子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。多为栽培。
采制 多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。
产地 云南、广西、广东、福建。
性状 树皮呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙。内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
化学成分 含挥发油，油中含桂皮醛(cinnamaldehyde)、醋酸桂皮酯(cinnamyl acetate)、桂皮酸((cinnamie acid)、丁香酚(eugenol)、桂二萜醇(cinnzeylanol)等。
药理 所含肉桂醛对刺激引起的发热有解热作用；250～500mg／kg给小鼠灌胃，能减少小鼠的自发活动，可对抗苯丙胺引起的过度活动，并能延长环己巴比妥引起的睡眠时间。此外还有抗血小板聚集及心肌损伤、抗溃疡、抗变态反应及抑菌等作用。
性味 性大热，味辛、甘。
功能主治 补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。用量1～4.5g，孕妇慎用。
配伍应用 ①久病体弱，气衰血少：配人参、黄芪、熟地黄等。②心腹冷痛：单味服用。③肾虚腰腿冷痛：配附子、地黄等。④虚寒胃痛，腹痛，痛经：配当归、香附等。
