各旗县区、稀土高新区卫生局，市卫生监督所、市疾病预防控制中心：
根据自治区卫生厅转发《卫生部关于做好北京奥运会食品、饮用水和公共场所卫生保障工作的通知》（内卫监字〔2008〕288号)精神，全面做好北京奥运会期间食品等卫生监督保障工作，现将有关要求通知如下，请各地区、单位遵照执行。
一、高度重视，加强领导
北京奥运会是我国举办的最大规模和最高规格的体育活动，是举世瞩目的一件大事，我市作为首都北京的临近重点城市，承担着北京周边及奥运会期间“停降机场”的卫生保障工作，奥运会期间，正值我市旅游黄金季节，国内外宾客来我市观光旅游人数将会大量增加，卫生监督保障工作任务艰巨。同时卫生监督人员还有随时赴京参与卫生监督保障工作的临时任务。各级卫生行政部门要充分认识做好奥运会期间食品、饮用水、公共场所和医疗机构放射防护卫生保障工作的重要性，将此工作作为一项政治任务来部署落实。要认真履行卫生监督职责，建立卫生保障指挥系统，制定卫生监督保障工作方案和各类突发事件的应急预案，开展相关培训和演练，确保奥运会期间我市不发生重大食物中毒、饮用水污染、公共场所健康危害事故。
二、分工负责 各司其职
（一)卫生行政部门负责奥运会期间总体卫生监督工作的部署、指挥、协调和指导；组建与完善突发事件监测和预警系统；制定突发事件应急处理预案，组织预案演练；组织对卫生监督专业人员进行有关应急处理知识和技术的培训；按规定对外发布卫生监督保障的有关信息。
（二)卫生监督部门负责对食品、饮用水、公共场所、放射防护场所的监督检查，监督各项预防控制措施的落实。负责突发公共卫生事件的现场卫生学调查，对违法行为依法进行查处。
（三)疾病预防控制机构负责突发公共卫生事件流行病学调查，开展病因现场快速检测和实验室检测。指导对现场进行卫生处理，提出有针对性的预防控制措施。
三、周密部署，认真落实
（一)赛前准备阶段
5月—6月，各地要集中力量开展一次对辖区内食品、 饮用水、公共场所和医疗机构放射防护专项监督检查，确保各项卫生安全防控措施的落实。
（二)赛前验证阶段
7月，各地要对旅游场所和宾馆饭店集中开展食品、饮用水、公共场所卫生监督保障工作效果验证，及时提出整改要求。做好奥运火炬在我市传递的相关卫生监督保障和应急准备工作。
（三)赛事举行阶段
8月—9月，各地要全力组织开展食品、饮用水、公共场所、学校等卫生保障工作。预防食物中毒等突发公共卫生事件的发生。
四、工作要求
各级卫生行政部门和卫生监督机构要根据今年全市卫生工作会议所确定的卫生监督工作重点，结合餐饮业监督管理年等重点工作，结合区域特点周密部署，狠抓落实，在做好日常监督工作的同时，组织开展有针对性的专项检查活动；
市卫生监督所要充分履行稽查职责，对各地区各项卫生监督工作开展稽查工作，并于每月初向市卫生局上报1-2件发现或查处的典型案例，市卫生局在上报自治区卫生厅的同时，将通过新闻媒体予以曝光；
市卫生局将结合“餐饮业监督管理年”活动的开展，对各地开展奥运卫生监督保障工作的落实情况进行督导检查。请各地于2008年9月10日前将本地工作总结及工作情况汇总表（见附件)书面材料及电子版上报我局。

附件：北京奥运会食品、饮用水、公共场所卫生和医疗机构放射防护保障专项行动工作情况汇总表(在表格下载区下载)

二○○八年五月八日

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