乳业科学与技术杂志2002年1期杂志稿件审阅情况

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乳业科学与技术

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以酵母双杂交系统筛选与N-乙酰氨基葡萄糖基转移酶Ⅲ相互作用的蛋白质
蒋能群,郭本恒,张颂文,张惟杰,顾建新
木瓜蛋白酶凝固大豆蛋白质机理
巫庆华
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番木瓜发酵酸奶的生产工艺
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胚胎移植技术的现状与展望
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胆碱与乳牛营养
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亚硒酸钠维生素E治疗奶牛子宫萎缩症
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无公害食品生鲜牛乳
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