乳业科学与技术杂志2011年4期约稿

乳酸乳球菌乳脂亚种IMAU60064增殖培养基的优化
徐洁;张青;杨洁;薛建岗;伊利那·塞日波纳·哈玛耶娃;齐齐格玛·达西耶那·扎木斯日诺娃;张家超;陈永福;张和平;
粘性菌株对酸奶宏观品质的影响研究
齐沙沙;陈卫;艾连中;吴正钧;
膜技术在D70脱盐乳清粉生产工艺中的应用研究
张建强;祖庆勇;刘妍研;蒋士龙;张丽萍;
安全型奶牛消毒剂牧场应用效果的研究论文QQ81995535
韩奕奕;郑培忠;严成刚;李敏;邹明晖;陈美莲;钮水华;朱龙华;
南五味子粗多糖清除自由基活性研究
陈荣华;
益生菌发酵驼乳对慢性肾功能衰竭的治疗作用
李建美;潘蕾;张敏;王娟;刘薇;郭春燕;李擎;吉日木图;
鹅血血红蛋白肽成分的分析
高杨;
草莓奶片配方的优化研究
赵红霞;
玫瑰大豆酸奶的加工工艺研究
倪凤娥;卢婧;
不同乳糖酶水解率的对比分析
闫志国;
分子生物学技术在乳酸菌鉴定中的应用
王俊钢;刘成江;郭安民;李宇辉;韩冬印;
启事
建立中小食品企业合作联盟的内外因分析——以乳品行业为例
张影陆;
空气相对湿度对喷雾干燥生产的影响
刘殿宇;
乳制品企业感官分析实验室的建设
李雪松;
光明乳业技术中心喜获乳业生物技术国家重点实验室

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