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突然停止采食，骚动不安，缩颈仲头，空嚼吞咽，并从门和鼻腔里流山草料，大量流涎，或有流泪、咳嗽，反气、嗳气停止，并有瘤胃臌气，呼吸困难。颈部食道阻塞，视珍可见臌大部，触诊可摸到阻塞物，胸部食道阻塞，有多量唾液积于阻塞物上方食道，触压颈部食道有波动感。食道探诊是确诊本病的最可靠方法。食道探诊时，胃管插至阻塞部即小能继续插入。因此，根据胃管插入的长度，可以确定阻塞的部位。