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一是为了保证牛奶清洁，防止异物落入奶中，二是促使奶牛乳腺神经兴奋，促进乳房的血液循环，加快乳汁分泌与排乳，减轻挤奶负担。擦洗的方法是，首先用洁洁的温水，水温在45~50℃之间，然后将毛巾沾湿，先洗乳头孔和乳头，接着洗乳房的底部中沟、右侧乳区、左侧乳区，最后擦洗后面。擦洗开始用湿毛巾，最后将毛巾拧干，自下而上的擦干整个乳房。若乳房显著膨胀，表明内压已增高，泌乳反射已形成，便可进行挤奶。
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避免细菌感染