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一般公牛必须优于母牛，最优良的母牛必须与最优秀公牛交配，使它们的优点、特性遗传给后代。不要把有相同缺点的公母牛进行交配，以免产生更坏的后代。在掌握亲合力的情况下，尽量选择亲合力强的品系、品族品种相配，除育种的特殊需要外，不要近亲选配，以免降低后代生活力，引起牛的退化。最好选择壮龄公牛配壮龄母牛，或采取壮配老、壮配小。不要老龄公牛配老龄母牛，或老龄公牛配小龄母牛，以免削弱后代生命力。