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1、牦牛的放牧行进速度暖季水草丰盛，适口性好，牦牛安闲采食，游走缓慢。冷季，牧草枯黄，适口性差，而且枯草期长，在一个草场上重复放牧，草量减少，牦牛表现急于采食，所以游走较快。据测定，暖季产奶牦牛群放牧行进速度为7.4～9.66m/min，混合牛群8.16～14.10m/min；冷季初牧为26.2m/min，定牧10.8m/min，归牧16.1m/min。2、牦牛的采食速度牦牛的采食速度因季节和草场状况不同而有变化，冷季较暖季采食速度慢，且每口采食量少，牦牛对冷季牧草稀短而干枯的反应并不是通常认为的以加速采食来适应，而是增加采食时间，减少非采食时间，尽可能多采食牧草，来满足自身的营养需要。据报道，七八月份草嫩多汁，牦牛采食速度为67.20～69.58口/min，即1.12～1.16口/s，九十月份牧草黄枯变硬，则仅为51.9～38.80口/min，即0.86～0.65口/s。3、牦牛的采食量牦牛的日采食量在不同草场、不同季节间差异很大，即使在同一季节、不同月份采食量相差也很大，据测定，7～10月份，混合牦牛群日平均采食鲜草量23.14kg，11～3月平均日采食量仅为13.48kg。