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一、质地优质氨化秸秆的质地是属于柔软蓬松的，当用手进行紧握动作是不会有明显的扎手感。 二、颜色在对秸秆进行氨化后，颜色会有一定的变化，经氨化的麦秸，颜色大多是杏黄色，没有进行氨化的麦秸多为灰黄色，氨化过的玉米秸为褐色，没有进行氨化的为黄褐色。 三、pH值氨化过的秸秆偏碱性，pH值为8.0左右，没有氨化过的秸秆是偏酸性的，pH值约为5.7。 四、发霉情况一般来说，氨化秸秆加入的氨是具有防霉杀菌作用的，因此不容易发霉的，有时会有局部发霉的现象，但内部秸秆仍可以使用，但是如果大部分已发霉，则不能用来饲喂家畜。 五、气昧1、氨化成功的秸秆会有特别的气味，一般为糊香味和刺鼻的氨味。2、氨化成功的玉米秸会即具有青贮的酸香味，又具有刺鼻的氨味。