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牦牛是一个极不耐热的畜种，有人把牦牛引种到低海拔地放牧，每到炎热季节，即表现体温升高，呼吸、脉搏浅表，烦躁不安，毛、绒脱落等种种不适应现象。在年平均气温为0.7℃的四川若尔盖地区测定，当环境温度升高到13℃时，牦牛的呼吸频率开始增加，1min升高了2.3次，环境温度上升到16℃时，体温和皮温分别增加0.3℃～3.2℃，脉搏1min增加5.4次。与其他品种牛相比，引起牦牛生理指标上升的临界温度最低，可见牦牛是家养牛种中最不耐热的动物。