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1、犊牛开食料的配制及喂法：犊牛开食料也叫犊牛代乳料，是根据犊牛的营养需要用精料配制而成，形态多为粉状或颗粒状，一般从犊牛生后的第2周供给，任其自由采食。犊牛开食料的作用是促使犊牛由以吃乳为主向完全采食植物性饲料过渡，一旦犊牛断奶，就应限制代乳料的给量，逐渐向普通代乳料过渡。2、人工乳的配制及利用：为了节约鲜奶，降低培育成本，一般可以在犊牛生后10天左右用人工乳代替全乳。此种情况下，全乳的用量可以减少到40kg左右，有的甚至减少到20kg左右。为保证人工乳的正常营养，每千克干物质中应含有脂肪200g、粗蛋白质250g左右、碳水化合物460g左右、灰分90g左右。从生理学角度考虑，人工乳应当是液体状的，并且易保存、适口性好。3、早期断奶犊牛的管理：犊牛可否早期断奶不仅与代乳料和开食料的营养有关，而且和日常的管理密不可分。
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及早开食