母猪的能量与蛋白质营养
-----
1.哺乳母猪的能量营养 由于对高产母猪选育技术的提高，现代高产母猪的采食量降低，其营养输出远远超过输入，从而导致泌乳期间体重损失（蛋白质和脂肪)过多，其结果是再配种间隔延长，10d内发情母猪的比例下降，受胎率下降，胚胎存活率降低（Neil，1996)。 母猪在泌乳期间的饲养策略是最大限度地增加采食量 Koketsu(1996)指出，随着断奶日龄的不断缩短，增加泌乳期的采食量对以后的繁殖性能日渐重要。而泌乳期的采食量下降对母猪的生产性能影响很大，如发情间隔延长（Reest等，1982)、受胎率降低（Cole，1990)、下一胎窝产仔数减少、产仔率降低（Kirkwood等，1987；Kokestu等，1994)。通常在生产上都希望母猪在泌乳期能保持较高的采食量。Kokestu（1996)与Quesnel（1998)报道，在母猪21d的哺乳期内限制能量摄入60%，抑制了LH的分泌与卵巢的活动，排卵数减少，并延长断奶至发情的间隔。妊娠期采食高能量的母猪在泌乳期对葡萄糖的耐受力降低。Kemp等（1996)观察到妊娠期葡萄糖耐受力降低导致仔猪初生重下降，断奶前死亡率上升。Wel?鄄doon等（1994)认为妊娠期采食较高能量导致母猪泌乳期采食量下降可能与泌乳早期血浆中胰岛素水平较低有关。 2.哺乳母猪的蛋白质营养 由于在泌乳期维持泌乳量的营养需要量很高，所以泌乳期的蛋白质/氨基酸摄入量对泌乳性能极为关键。提高母猪日粮蛋白质水平可改善其繁殖性能。King(1989)给泌乳期初产母猪分别饲喂464g/d与746g/d蛋白日粮（23d)，结果表明，摄入低蛋白日粮的母猪其泌乳期间体蛋白损失增加，断奶至发情间隔延长（16d与7.5d)；而泌乳期间摄入高蛋白日粮的母猪其断奶后LH水平增加。随日粮蛋白质水平的升高，乳中蛋白质的水平也相应升高。泌乳量不仅与日粮中蛋白质水平有关，而且与日粮中能量浓度也有关。能量不足，会限制母猪利用高水平蛋白质促进泌乳能力。 日粮的Lys、Val和Ile水平可影响仔猪的生产性能。不同生产水平的母猪对Val/Lys的比值似乎有不同的需要。Richert等（1997)发现，对于高产（哺乳10头或以上)母猪添加Val对提高仔猪日增重的幅度要大于生产水平一般的母猪。在采食高水平Lys（1.2%)的高产母猪中，提高Val水平和提高Lys水平对仔猪的贡献率相似，但Lys和Val不存在相互作用。 母猪泌乳日粮蛋白水平对母猪的泌乳性能具有重要的影响。King等（1993)研究了不同蛋白水平（CP:63～238g/kg，Lys:4.4～15.1g/kg)对泌乳母猪的影响。结果表明，在泌乳早期（10d)与晚期（24d)，母猪的产奶量、乳脂水平及乳中固形物含量与日粮蛋白质水平呈线性相关。氮平衡试验表明，为了最大程度地提高氮的沉积，日粮蛋白质水平应不低于202g/kg(Lys12.8g/kg)；若以达到最大泌乳性能作为标准，日粮蛋白质水平应为133～168g/kg。