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1.每天每头营养需要量。见表1。表1 肉用型母牛营养需要量类别 采食量（折合干物质) 综合净能 粗蛋白 钙 磷后备母牛 7.11千克 9.11兆卡 766克 32克 17克妊娠母牛 7.32千克 8.43兆卡 775克 22克 15克哺乳母牛 9.52千克 16.73兆卡 1222克 61克 25克注：表中后备母牛为体重300千克、日增重1千克；妊娠母牛为体重350千克、怀胎6个月；哺乳母牛为体重350千克、喂一头犊牛。如母牛的体重、增重、怀孕时间、喂养犊牛头数等任何一项有变化则表中相应数据也要重新计算。因此，规模牛场的技术负责人必须学会计算日粮配方。2.肉用型母牛的日粮组合。知道了母牛的营养需要，接下来就是用所能收购到的各种饲料原料来满足其需要，母牛日粮配制要注意以下几条原则。一是必须要有青料。青料应占日粮干物质中60%～70%，但在怀孕后期这个比例可降到40%～50%。二是也要有精料。适当饲喂精料，后备母牛每天要喂1.5～2千克，怀孕后期应加大精料量，哺乳期要喂3～4千克。一般从产后第3～5天开始加料，20天左右达到这个标准，断奶前一个月开始减精料。三是最好要有辅料。辅料指的是
酒糟、豆渣一类的食品加工副产品，它们不但价格低，营养也较好，而且适口性也好，应尽可能收集到，这是任何一个规模牛场都应考虑的问题。一般每天每头可喂5～7千克。这类饲料含水分多易变质，要趁新鲜喂。四是还要有粗料。粗料指的是各种农作物秸秆，为牛提供必需的粗纤维。3.选择饲料原料的方法。牛的日粮尽可能多种原料组成，但究竟选哪几种要根据营养、价格、来源等方面综合考虑，来源要有保证、适口性要好、容积不能太大。其中营养和价格是第一位综合考虑指标。
