生猪的宰前检验的意义是怎样的
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生猪的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节，也是兽医卫生检验工作的第一个步骤。宰前检验能够发现许多宰后难以发 现的疾病，如破伤风、口蹄疫、脑炎、胃肠炎、脑包虫病等及某些中 毒性疾病，这些病在宰后一般无特征性病理变化，或因解剖部位的 关系常被漏检，而在宰前却易检出。便于病、健康猪隔离及分宰， 对防止肉品污染，提高肉品卫生质量，保障食肉安全，保障人民身 体健康以及防止疫病扩散等，都有重要意义