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该病主要是因牛采食了喷洒有机磷杀虫杀的农作物、牧草和青菜，或误食了拌过有机磷杀虫剂的种子，或用敌百虫、乐果等防治吸血昆虫和驱除体内寄生虫时，用量过大或使用方法不当所致。中毒后，牛狂暴不安，可视粘膜淡染或发绀。流口水，流泪，鼻液增多，反刍、嗳气停止。瘤胃臌气，腹痛，呻吟，磨牙，不时排泄软稀便、水样便。粪便中混有粘液和血液。尿频，出汗，呼吸困难。瞳孔缩小，视力减退或丧失，眼睑、面部肌肉及全身发生震颤，最后从头到全身发生强直性痉挛，步态强拘，共济失调。病后期体温升高，惊厥，昏迷，大出汗，心跳加快，呼吸肌麻痹，死于心力衰竭。
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