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养牛疾病治疗:瘤胃与网胃的特殊消化作用?
来源:本站原创 更新:2016/4/23 字体:

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食物进入瘤网胃中,刺激瘤胃蠕动,使食团与瘤网胃内容物混合,瘤网胃中的微生物与食团充分接触,开始其复杂的消化过程。食团中的碳水化合,特别是一些单胃动物难以消化的纤维素,在瘤胃微生物酶的协同作用下,最后降解为挥发性脂肪酸,作为合成体脂及乳脂肪的原料,也是牛的主要能源。食团中的蛋白质在微生物的作用下,部分降解为多肽及氨基酸,其中的一些氨基酸进一步降解为有机氮及二氧化碳。所生成的氨和小分子的多肽以及游离氨基酸,经瘤胃微生物再合成微生物蛋白质,这些微生物经过真胃和十二指肠后,其细胞蛋白质被消化吸收。瘤胃微生物还能合成B族维生素和维生素K,氢化不饱和脂肪酸。但瘤胃微生物消化脂肪的能力很低,且日粮中的高脂肪含量会降低瘤胃微生物的活性。
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