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89.牛的蛋白质饲料种类很多，主要有植物性和动物性蛋白饲料两类，前者主要是豆类籽实及其加工副产品,各种油料籽实及其油饼,以及其它谷实的加工副产品等。肉粉、血粉、鱼粉等是营养价值很高的动物性蛋白质饲料。能量饲料有谷类籽实及其加工副产品，如：玉米、高粱、大麦及糠麸类饲料等。但为了预防疯牛病，牛的日粮不得使用动物性饲料（犊牛喂奶及乳工业附产品除外)。
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