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135.矿物质是维持组织、细胞代谢和正常生理功能的重要物质，也是牛奶、牛肉的重要成分。奶牛需要的矿物质元素主要包括钠、氯、钙、磷、硫、镁、钾、铜、铁、钴、锰、镍、锌、硫、钼、硒等，但以钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫的需要量较大。
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