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在饲养肉牛的过程中,有的农户为了使肉牛快长,增膘,常喂给较多的精饲料,特别是添加大量的豆饼,花生饼,大豆等优质的蛋白质饲料。在肉牛的日粮中添加蛋白质饲料并非不可以,但要按肉牛的具体情况和需要量供给,不是添加的越多越好。添加过多的蛋白质饲料不但吸收不了,造成浪费,增加饲料成本,而且会给牛的胃肠增加负担,还能引起疾病。添加的少了不能满足肉牛对蛋白质的需求,影响育肥效果和肉牛的质量。那么,肉牛的饲料添加多少蛋白质最适宜呢?实践证明,育肥肉牛可按五种情况来添加蛋白质饲料最为科学。 一、架子牛:在牛舍内进行育肥的、体重300公斤左右的架子牛,蛋白质在日粮中的比例,可占10%——13% 。以后体重逐渐增加,蛋白质在饲料中的含量还可有所减少。到育肥末期,蛋白质含量占日粮比例10%即可。 二、三月龄以前的犊牛:在饲养时,由于其瘤胃发育和瘤胃微生物区系还很不完善,因此,犊牛的蛋白质营养与单胃畜禽相似,其体内不能合成某些必须的
氨基酸。所以,在饲养三月龄以前的犊牛时,饲料中应注意采用多种蛋白质饲料进行搭配。多种蛋白质饲料搭配起来,它们所含的氨基酸就可以取长补短,相互弥补,达到平衡的要求。如果豆饼按1:1配合,作为犊牛的蛋白质补充饲料,就比单喂豆饼好,因为豆饼含
赖氨酸和色氨酸较多,蛋氨酸缺乏。把这两种搭配起来,氨基酸就可以互相补充。如果再配合一些麸皮和
苜蓿草粉等含蛋白质较多的饲料,则饲喂效果会更好。 三、6——12个月的犊牛:体重150——200公斤育肥时,日粮中蛋白质饲料的含量,可降至15%左右。以后随着犊牛体重的增加,日粮中蛋白质饲料的含量还可逐步降至12%上下。 四、用老龄牛育肥:日粮中蛋白质饲料的含量只需要10%,但必须多喂玉米、
高粱、
甘薯等能量饲料。 五、育肥高档肉牛:在生产高档肉牛进行强度育肥时,日粮中蛋白质饲料的含量要比普通育肥增加2%——3%。 在肉牛的饲养和育肥过程中,按上述比例添加蛋白质饲料,即可避免饲料浪费,又可充分发挥饲料作用和肉牛的生产性能。可获得最高饲料报酬和最佳的经济效益。
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