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健康奶牛采食后1小时左右开始反刍，每次反刍时间持续1小时左右，每个食团咀嚼40～80次，一昼夜反刍4～8次。嗳气是反刍动物正常生理现象，借助暖气将瘤胃内发酵气体排出体外。嗳气减弱见于牛前胃疾病、某些热性病和传染病。嗳气完全停止，多是牛食道梗塞的结果。
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