以草代水贮运鲜鱼技术是什么?
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在捕鱼前，先在装鱼器具的底部和四周和水草铺垫好，厚度约10厘米。鱼起捕后，按品种的不同，先将草鱼装入底层，鲢鳙鱼装在中间层，上面一层放青鱼、鲤鱼等。每层鱼之间用水草隔开，最上层再盖一层水草。如果鱼的数量不多，可以混装，不必分层，这样可以保证鲜鱼存活8小时以上。如果在贮运过程中，经常浇些水，鲜鱼存活的时间会更长些。