要发展肉牛生产，提高产肉性能，必须 建立稳定的母牛群，开展选种选配，建立母牛核心群。如何建立呢？
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①逐户给母牛编号，建立母牛档案，做好必要的生产记录。② 制定选育标准，定期给母牛进行鉴定，选优汰劣。严格淘汰不符合种用标准的母牛，如年老的母牛；体格过小、 有难产记录、泌乳性能很差、有生殖器官病等母牛。③ 根据选育目标，加强后备母牛的选种培育，定期举行评比赛牛大会，发动群众逐级评比，对优秀个体牛给予 奖励。④ 改善母牛的伺养管理，确实按照饲养标准进行科学词养是提高生产性能的基础。
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