怎样控制鸡蛋大小?
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鸡蛋的大小在很大程度上是由遗传因素决定的，但通过饲养管理，也可在一定范围内调整鸡蛋的大小。⑴成熟期的体重：母鸡在开产时的体重越重，以后产的蛋也就越大。因此在母鸡体重未达到1600克以前，不能用光照刺激的办法来促其性成熟。⑵成熟期：这也与鸡的体重大小有关。但总的来说，鸡成熟越早，鸡蛋的个头越小；成熟越晚，鸡蛋的个头越大。在母鸡发育期内，采用递减的光照程序可延缓母鸡的成熟，使其产蛋个头增大。⑶营养：鸡蛋的大小，在很大程度上还受粗蛋白、特定
氨基酸以及必要的脂肪酸等摄入量的影响。提高这些营养成分的水平，可以增大早期鸡蛋的个头，然后用逐渐递减这些营养成分的办法来控制以后鸡蛋的大小。
