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牛瘤胃内容物渗透压接近血浆渗透压。渗透压 的差异，受饲喂影响而变动。饲喂前，瘤胃渗透压低于血浆渗透压;饲喂后，由于饲料在瘤胃内释放电解质及发酵产生的挥发性 脂肪酸、氨等浓度增加，其渗透压比血浆渗透压要高。饮水后渗 透压降低，经约数小时后，渗透压又逐渐升高。
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