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微生物粗蛋白含量中细菌 占 58% ~ 7 7 % ，纤 毛 虫 占 24% ~ 4 9 % 。 日粮不同，微生物蛋白 质的含氮量不同，但氨基酸的变异较小。由于瘤胃微生物群能 合成奶牛体内所必需的一些氨基酸，因此在饲喂品质低劣、含氮 源较少的日粮时，可提髙词料的营养价值。试验证明:瘤胃微生 物蛋白质的品质颇好，消化率为7 7 % 以上，生化价值为 66% ~ 87%,因而为奶牛重要的蛋白质来源。
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