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粗饲料是指粗纤维多于18%或细胞壁含量多于35%,营养 价值较低的一类饲料，如干草类、秕壳类等，是奶牛的基本饲料。 粗饲料属结构性碳水化合物，其主要成分是纤维素、半纤维 素和木质素。生产上使用的指标是中性洗漆纤维和酸性洗漆纤 维。中性洗涤纤维含有纤维素、半纤维素、木质素、中性洗涤剂 不溶蛋白;酸性洗涤纤维含有纤维素、木质素。在奶牛日粮中前 者应含28% ~ 3 3 % ，后者应含19% - 2 4 % 。我国目前仍使用粗 纤维指标，其含量在奶牛日粮中不应低于1 7 % 。
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