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萝卜含水量89% 。容积大、多汁，富含的胡萝卜素为母牛、幼犊及公牛重要的胡萝卜素来源。胡萝卜含蔗糖和果 糖 ，适口性好，常将稻草与其一起蒸煮，以改善日粮口味，增加粗 饲料的采食量，提髙泌乳牛的产奶量。
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