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甘薯含水量70% ~75.4 % 。粗纤维含量少，能量价值高 ，消化能3.3 Mcal/kg，粗蛋白质含量为3.3% ~ 4 . 5 % 。伺喂 时应切成片状或块状，大小应适中，防止引起食道梗塞。也有将 甘薯蒸后伺喂的，即制作成甘薯粥倒人槽中与青贮拌后饲喂。 黑斑病甘薯不要喂牛，防止发生黑斑病甘薯中毒。
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