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禾本科谷实类植物的子实含有大量的碳水化合物，是奶牛日粮的主要成分，在日粮中常用量为40%~70% ，包括玉米、高 粱、
大麦、
小麦等。其营养特点是:含无氮浸出物多，占干物质的 71.6% ~ 80.3% ，含纤维素在30%以下，消化率髙。这类饲料中
淀粉占 82% ~ 9 0 % ，蛋 白 质 占 8.9% ~ 13.5 % ，脂 肪 占 2 % ~ 5 % , 含钙少(0.1%),含磷多(0.31% ~0.45% ) ，
维生素A、维生素D及
胡萝卜素含量少。谷实类饲料的营养成分的含量因品 种、产地不同各有差异。
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