我国有哪些优良的地方鸭种?
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(1)北京鸭北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，是世界著名的肉用鸭品种。北京鸭具有体型硕大、生长发育快、肥育性能好、肉味鲜美及适应性强等特性，现在几乎遍布全世界。北京鸭外形匀称，头较大，喙、颈中等长，背宽体长，胸深丰满，腹圆，双翅贴体，尾微上翘而钝齐，腿粗短健壮．全身肌肉丰满。羽毛洁白，喙及脚为桔红色，雏鸭乳黄色。性情温驯．好安静，比较爱清洁，喜合群，适宜于集约饲养，不宜于稻田放牧。北京鸭性成熟早，一般150～180日龄开产，早者为130～140日龄，自开产日起算，365天产蛋量为150～200枚，高产个体可达300枚以上，蛋重90～100克。无就巢性。雏鸭出壳后，25日龄平均体重0．6～0．8千克，50日龄可达1．75～2．0千克。如填肥，56日龄可达2．5～2．75千克，65日龄可达3～3．25千克。成年公鸭体重3．25～3．5千克，母鸭为3～3．5千克。(2)绍鸭绍鸭原产于浙江省绍兴地区，具有体型小、耗料少、产蛋多、适于圈养的特点，是我国优良的小型蛋用麻鸭品种。按毛色不同，绍鸭可分为2个类型：红毛绿翼梢和带圈白翼梢。前者母鸭为红棕色麻羽为主，性情温驯，适于圈养；后者以棕黄麻色为主，性情较躁，适于放牧。公鸭 羽毛较深，主翼羽、尾羽及头颈部羽毛带墨绿色光泽，母鸭 相似。绍鸭早熟，一般130日龄开产，年平均产蛋量250～300 枚，高产群可达310枚以上。平均蛋重70克左右。蛋壳光滑而 厚实。在圈养条件下，每日每鸭耗料100～125克。料蛋比2．75 ：1。成年体重1．35～1．5千克(公母鸭无明显差异)。(3)高邮鸭高邮鸭原产于江苏省的高邮、宝应、兴化 等地，为大型麻鸭，属蛋肉兼用品种。具有体型大、生长 快、善潜水、觅食能力强、耐粗饲等特点，适宜于以放牧为 主的饲养环境。高邮鸭公鸭的头部及颈上均为深绿色，背、腰为褐色花 毛，前胸棕色，腹部白色，喙淡青色，俗称“乌头白档青嘴 雄”。母鸭为米黄色麻雀羽色毛。高邮鸭开产日龄一般为180天左右，平均年产蛋160枚 左右，蛋重75～80克。幼雏出壳后，生长快速，在放牧条 件下，60日龄体重可达1．5～2千克，肉质鲜美。成年公鸭 体重3～3．5千克，母鸭2．5～3千克。在自然饲料丰富的条 件下，以善产双黄蛋而闻名。(4)金定鸭 金定鸭原产于福建省厦门地区，属蛋用型 麻鸭品种。金定鸭体格中等，体躯狭长方形，外形清秀，体型轻而 结实。公鸭头部呈绿色，胸部棕色。脚胫桔红色，爪黑色。金定鸭早熟高产，开产日龄130日龄左右，年平均产蛋 量260～300枚，平均蛋重70克左右。成年体重1．6～1．7 千克以上。该鸭勤于觅食，适应性强，耐劳善走，适于海 滩、水田放牧饲养。我国各地麻鸭良种很多，如四川的建昌鸭、广东的东莞鸭、贵州的三穗鸭等。