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牛采食主要依靠灵活的长舌来完成，用灵活而有 力的舌头卷食伺料和饲草，在下齿与上颌齿龈之间将其切断，并 将粉碎词料混合成食团送入胃中，摄取的伺料用臼齿磨碎。 Rfi 嚼次数可因饲料种类不同而异，咀嚼的作用是磨碎饲料，促进唾液分泌并与饲料混合，有利于吞咽。成年奶牛每个食块大小为 140 ~ 160 g，其中干物质20 ~ 24 g,其余的是唾液和其他水分。 采食速度因饲料种类、形状、适口性等不同而异。切短的饲 料比长干草采食要快,颗粒饲料比粉碎饲料采食快，秋白草要比 稻草采食快。
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