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将尸放于解剖台或瓷盘内，腹部向上，沿腹部中线剖开腹腔，观察内脏和腹膜，然后剖开胸腔，剪破心包膜，观察心脏、肺脏和胸腺的变化。继续讲颈部皮肤剖开，分离出气管，喉头、食道和舌等，也可将气管和肺同时取出，将脾、网膜、胃和小肠一起取出，大肠单独取出，分离肝、肾、膀胱和生殖器官等，取出后对各器官进行认真观察。主要观察颜色、大小，是否水肿、出血和瘀血淤血，坏死和结节以及脏器实质及消化道内的容物的状态，并注意特征性变化，如检查脑则开颅腔。
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