胭脂鲫指的是什么?
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胭脂鲫又名胭脂巨鲫,是湖北省水产科学研究所经多年研究,采用生物技术,人工培育而成的
鲫鱼新秀。它具有明显杂交优势,既继承了普通鲫鱼的肉味鲜甜、食性广、易饲养等优点,又克服了普遍鲫鱼生长缓慢、不易捕捞的缺点。它生长快,当年繁殖的苗种饲养到年底一般可生长到400克左右。该品种体形与鲫鱼十分相似,体高似鳊鱼,体两侧呈青灰色,鳍条稍带粉红色,腹部银白;背厚而腹小,肌间刺少,可食比例大,吻部较钝,口端位,口裂较大,无须;广温性,性情较温驯,对环境条件适应能力强,具有广阔的养殖前景。