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原产地是内蒙古草原，是用乳肉兼用型的短角牛与当地蒙古牛杂交选育而成。牛全身被毛紫红色或红色，部分牛的腹部或乳房有小片白色。草原红牛的体格较小， 但产肉性很好，在完全放牧的条件下，18月龄的体重320千 克，屠宰率为50. 8%，净肉率是41.0%。
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