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氨基酸金属螯合物可用于提高矿物质的生物利用率。蛋 氨酸锌和赖氨酸锌已成功作为过瘤胃氨基酸的来源，可以提 高奶牛泌乳量、免疫功能和降低奶中体细胞计数。但利用氨 基酸螯合锌会使锌高于正常水平1〇?20倍。
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