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头小嘴尖，眼大而圆，耳长中等直立，转动灵活；颈部稍长，肉髯明显；胸部较窄，腹腔发达，背腰略呈弓形，臀部发达，肌肉丰满；毛色类型14种，我国引进的以白色为主。美系獭兔的被毛品质好，粗毛率低，被毛密度较大。据测定，5月龄商品兔每平方厘米被毛密度在13000根左右(背中部)，最高可达到18000根以上。与其他品系比较，美系獭兔的适应性好，抗病力强，繁殖力高，容易饲养。其缺点是群体参差不齐，平均体重较小，一些地方的美系獭兔退化较严重。
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头小嘴尖，眼大而圆，耳长中等直立，转动灵活
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