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饼柏油菜为十字花科植物，籽实含粗蛋白质 20%左右，搾油后籽实中油脂减少，粗蛋白质相对增加到 30%以上，代谢能较低。菜籽饼中含赖氨酸1%?1.8%，蛋 氨酸0.4%?0.8%，含硒量是常用植物饲料中的最高者，磷 利用率较高。菜籽饼粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕，过瘤 胃蛋白质较多。
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