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粗蛋白质含量高，鲜啤酒糟的干 物质中粗蛋白质达28. 4%，而且粗蛋白质中过瘤胃蛋白也相 对较高，可以达到15%?21%，是一种很好的过瘤胃蛋白质 饲料；在同等蛋白质水平下，啤酒糟的价格便宜；啤酒糟的 适口性极好，奶牛喜欢采食。
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