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中国奶牛业发展时机已经成熟，国民对奶、肉、蛋的消费 量与国家整体经济发展的速度和规模以及收人和购买力呈正 相关，陣着城市居民收入的增加，我国潜在的牛奶消费市场会 进一步扩大。2000年城镇居民家庭人均乳品消费量（16千 克)比1992年增加近1倍，2005年全国人均消费量增加到 21.7千克。
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