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奶牛生 理和消化器官的特性决定了奶牛是以粗饲料为主的家畜。粗 词料含有丰富的纤纟隹素，给奶牛以饱腹感并能够刺激奶牛反 刍，既有助于唾液分泌，有效地控制奶牛瘤胃中的酸碱度，也 是决定瘤胃环境是否正常的一个指标。奶牛的奶品质相当大的程度上取决于干物质进食量与粗 饲料的品种和质量。粗饲料质量差，采食量不足，不仅影响奶 牛稳产、髙产，使乳脂率下降，而且会引发许多疾病，如
胎衣不 下、产后子宫迟缓、
子宫内膜炎、肢蹄病等。
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