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为补充营养物质、提高生产性能、提高 饲料利用率，改善饲料品质，促进生长繁殖，保障奶牛健康而 掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质称词料添加 剂。奶牛常用的饲料添加剂主要有：维生素添加剂，如维生素 A、维生素D、维生素E、烟酸等；微量元素（占体重0. 01%以 下的元素)添加剂，如铁、锌、铜、锰、碘、钴、硒等；氨基酸添加 剂，如保护性赖氨酸、蛋氨酸;瘤胃缓冲调控剂，如碳酸氢钠、 脲酶抑制剂等；酶制剂，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等；活性菌（益生素)制剂，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂 等；另外还有伺料防霉剂或抗氧化剂。
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