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以干物质计，粗蛋白质含量高于20%， 粗纤维含量低于18%的饲料。包括动物性蛋白质伺料和植 物性蛋白质饲料。动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉粉、羽毛等。 植物性蛋白质饲料主要是油料的加工副产品，如豆饼（粕)、花 生饼(粕)、菜籽饼(&)、棉籽饼(粕)、胡麻饼、葵花籽饼。带壳 的棉籽饼和葵花籽饼干物质粗纤维量大于18%，可归人粗饲 料。单细胞蛋白质饲料，经发酵生产的蛋白质词料（主要为饲 料酵母)，非蛋白氮类，如尿素、缩二脲、碳酸氢铵等也属于蛋 白质词料。
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