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奶牛产后5?7天分泌的乳汁称为初乳。 新生犊牛第一次人工哺喂初乳，应在出生后30分钟到1小时内进行，喂量2升，过2小时再喂2升。出生12?24小时内， 应喂初乳3?4次，每次2升。以后犊牛每天可按体重的 10%左右计算初乳喂量，每天喂3?4次。初乳中含有大量的 免疫球蛋白可增强犊牛免疫力；初乳中还含有较多的镁盐，有 轻泻作用，有助于胎粪的排出。
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