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(1) 在种植饲草或饲料的土地上，限制施用家畜的粪尿和氮 肥，以减少其中硝酸盐含量。(2) 含有硝酸盐的饲草和饲料，在饲喂量上要严格控制， 或只饲喂硝酸盐含量低的作物（禾本科牧草除外)，或谷实部分， 或与无硝酸盐饲草和饲料混饲。至于病牛或体质虚弱犊牛，禁止 饲喂上述的草料更为安全。(3) 饲喂富含碳水化合物成分的饲料时，应添加碘盐和维生 素A、维生素D制剂。(4) 应用四环素饲料添加剂（每千克体重30?40毫克)，或 金霉素饲料添加剂（每千克体重22毫克)，可在2周内有效地控 制硝酸盐转化成亚硝酸盐的速度。
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