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特点相对于其他粗饲料，糟渣类饲料含 有较高的能量和蛋白质，体积大，适口性好，是良好的奶牛饲 料，常用的有啤酒糟、甜菜渣、豆腐渣、玉米淀粉渣等。但糟渣 类词料也有不足之处，因其含水量高，易于腐败变质，过量词 喂易腹泻，有些还可能造成中毒。有些糟渣类饲料干物质中粗纤维含量小于18%,所以也 被列为精词料类，如啤酒糟和玉米淀粉渣等。啤酒糟是以大麦为原料，经发酵提取其子实中可溶性碳 水化合物酿造啤酒后的工业副产品，过瘤胃蛋白质的含量较 高，如果能保证长期稳定地伺喂奶牛，既可以增加奶牛的食 欲，又有利于奶牛产奶性能的发挥。
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