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奶牛自身的生理和生物学特性以及较高的投资，决定了 奶牛养殖业是低风险的产业。由于奶牛的世代间隔长，繁殖 率低（单胎)以及投资大的特点，不是想什么时候扩大规模或 任何想发展奶牛养殖业的农户都能做得到的。所以，奶牛养 殖业不会出现大起大落。
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