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许多农民朋友都养过家禽和猪，没养过奶牛这种大家畜， 因而不敢尝试饲养奶牛，其实，奶牛是一种很温驯、适应性很 强的家畜。奶牛是节粮型草食大畜，有较强的抗病能力；耐粗饲，饲 料来源广，伺养成本低；奶牛对环境有较强的适应能力，一般 较耐寒和干旱，不耐热和潮湿，适宜在通风透气、干燥清洁的 环境中饲养。从外地购进的奶牛，只要自然条件不是特别恶 劣，都能很好地适应。奶牛对人有很好的亲近感和依附性，饲养时间越长，对饲 养人员越是亲近，因此也就很容易管理。奶牛饲养管理是一 项程式化的工作，有很强的规律性，要求有一定的文化基础、 有耐心、能吃苦。没有养过奶牛的朋友要想养好奶牛，最好能 够参加学习培训，从青年牛养起，不断摸索积累经验。常备一 些养奶牛的技术图书、资料。经常到附近奶牛场学习借鉴或 从其他奶农那里学习经验也是一个不错的办法，可以少走弯 路。
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